Обычный ужин с такой закуской сразу становится интереснее. Морковь сохраняет приятную п...
Обычный ужин с такой закуской сразу становится интереснее. Морковь сохраняет приятную плотность, а густая помидорная основа добавляет ей сочность и выразительную остринку. Я кладу перец по вкусу домашних, чтобы жгучесть не перебивала овощную сладость. Особенно хорошо эта баночка выручает к картошке, мясу или свежему хлебу. ЗАКУСОЧКА «МАРИШКИНА МОРКОВКА» ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Морковь — 1,5 кг ✅ Репчатый лук — 1 кг ✅ Помидоры — 1 кг ✅ Горький перец — 1–6 шт. (по своему вкусу) ✅ Растительное масло — 1 стакан ✅ 9% уксус — 1 стакан ✅ Сахарный песок — 2 ст. ложки ✅ Соль — 2 ст. ложки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Все овощи вымойте и почистите. 2. Морковь и репчатый лук нарежьте кубиками. 3. Помидоры и очищенный от семян горький перец пропустите через мясорубку. 4. Сложите все овощи в эмалированный таз. 5. Добавьте растительное масло, сахарный песок и соль. Оставьте на 10 минут. 6. Влейте уксус и поставьте таз на сильный огонь. 7. Когда масса закипит, немного убавьте огонь и варите овощи 30 минут. 8. Разложите готовую закуску по стерилизованным банкам и закатайте. СОВЕТЫ: ✅ Количество горького перца выбирайте по своему вкусу. Я добавляю 5–6 штук. ✅ Выход — 7 баночек по 0,5 л. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿