Ложкой набираю этот салат погуще, и отдельный гарнир уже не нужен. Фасоль получается мя...
Ложкой набираю этот салат погуще, и отдельный гарнир уже не нужен. Фасоль получается мягкой, баклажаны почти тают, а овощная подлива связывает всё в одно сытное блюдо. Чеснок оставляет приятную пикантность, но не перебивает вкус овощей. Я держу несколько банок поближе: в загруженные дни они особенно хорошо выручают. САЛАТ «ВЛЮБЛЕННАЯ ФАСОЛЬ» ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Фасоль любого цвета — 0,5 кг ✅ Баклажаны — 2 кг ✅ Помидоры — 1,5 кг ✅ Морковь — 0,5 кг ✅ Сладкий перец — 0,5 кг ✅ Соль — 2,5 ст. л. ✅ Сахар — 1,5 стакана ✅ Растительное масло — 0,5 л ✅ Чеснок — 200 г ✅ Уксус 9% — 100 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Фасоль замочите в воде на ночь, затем отварите до полуготовности. 2. Баклажаны нарежьте кубиками. 3. Помидоры пропустите через мясорубку. 4. Морковь натрите на крупной тёрке. 5. Сладкий перец нарежьте кусочками. 6. Соедините подготовленные овощи и фасоль, добавьте соль, сахар и растительное масло. Хорошо перемешайте. 7. Доведите смесь до кипения и варите 40 минут с момента закипания. 8. Чеснок пропустите через мясорубку. За 5 минут до окончания варки добавьте его вместе с 9% уксусом. 9. Разложите горячий салат по стерилизованным банкам и закройте их. 10. Укутайте банки на 12 часов. СОВЕТЫ: ✅ После остывания поставьте банки на полку для хранения. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿