Недозрелая мякоть после маринования становится сочной и приятно упругой, а заметная ост...
Недозрелая мякоть после маринования становится сочной и приятно упругой, а заметная острота не забивает вкус помидоров. Я ставлю эту закуску к мясу или простой отварной картошке, и привычный обед сразу становится интереснее. Банки хорошо хранятся до зимы, хотя у нас их начинают открывать гораздо раньше. ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ «ПО-АЗЕРБАЙДЖАНСКИ» ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — 3 кг ✅ Репчатый лук — 1 кг ✅ Сладкий красный перец — 3 шт. ✅ Горький перец — 3 шт. ✅ Лавровый лист — 3 шт. ✅ Чеснок — 1 головка ✅ Уксус 9 % — 100 мл ✅ Растительное масло — 100 мл ✅ Соль — 2 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Помидоры нарежьте кружочками. 2. Сладкий и горький перец очистите от семян и нарежьте кольцами. 3. Репчатый лук очистите и нарежьте полукольцами. 4. Чеснок мелко порубите. 5. Соедините помидоры, перец, лук и чеснок, тщательно перемешайте. 6. Добавьте соль, уксус и растительное масло. Ещё раз хорошо перемешайте. 7. На дно каждой стерилизованной банки положите лавровый лист. 8. Разложите по банкам помидоры с перцем, луком и чесноком, наполняя банки только по плечики. 9. Простерилизуйте банки: объёмом 0,5 литра — 5 минут, объёмом 1 литр — 15 минут. 10. Закатайте банки, переверните, укутайте и оставьте до полного остывания. СОВЕТЫ: ✅ Не заполняйте банки выше плечиков. ✅ Банки объёмом 0,5 литра стерилизуйте 5 минут, а объёмом 1 литр — 15 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Канал в каталоге Максиметера
6 541 подписчиков · Еда и рецепты