ЗЗ

ЗАГОТОВКИ ЗА ЗИМУ

Еда и рецепты · 4 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Держу этот способ для самых мелких огурчиков: после маринования они остаются крепкими и...

Держу этот способ для самых мелких огурчиков: после маринования они остаются крепкими и звонко хрустят. Рассол получается чуть сладковатым, с приятной томатной ноткой, но без лишней резкости. Зимой я ставлю такую банку и к картошке, и к мясу — огурчики съедают раньше всего остального. МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ С КЕТЧУПОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Мелкие огурцы — 2 кг ✅ Чеснок — 5 зубчиков ✅ Лавровый лист — 1–3 шт. ✅ Перец горошком — 5 шт. ✅ Зёрна горчицы — 1 ч. л. Для маринада на 3-литровую банку: ✅ Вода — 1,2 л ✅ Соль — 1 ст. л. ✅ Сахар — 0,5 стакана ✅ Уксус 9% — 100 мл ✅ Кетчуп — 100–150 мл, по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Огурцы вымойте, залейте холодной водой и оставьте на 6 часов. 2. Очистите чеснок и нарежьте его. 3. На дно банок положите чеснок, перец и лавровый лист. 4. Разложите огурцы по банкам. 5. Приготовьте маринад из воды, соли, сахара, уксуса и кетчупа. 6. Залейте банки готовым маринадом. 7. Накройте банки прокипячёнными крышками. 8. Стерилизуйте банки в течение 15 минут, затем закатайте. СОВЕТЫ: ✅ Пока огурцы замачиваются, желательно сменить воду 2–3 раза. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿