Кастрюлю борща с этой заправкой я готовлю без долгой возни с овощами. Он получается гус...
Кастрюлю борща с этой заправкой я готовлю без долгой возни с овощами. Он получается густым, ярким, с насыщенным домашним вкусом. Банка особенно выручает в те дни, когда на полноценный обед остается совсем мало времени. Осенью стараюсь закрыть побольше, потому что к весне запас обычно подходит к концу. БОРЩЕВАЯ ЗАПРАВКА НА ЗИМУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Свёкла, натёртая на тёрке — 3 кг ✅ Репчатый лук, нарезанный кубиком — 1 кг ✅ Морковь, натёртая на тёрке для корейской моркови — 1 кг ✅ Болгарский перец, нарезанный соломкой — 1 кг ✅ Помидоры, нарезанные половинками — 1 кг ✅ Сахар — 1 стакан ✅ Соль — 3 столовые ложки ✅ Растительное масло — 1 стакан ✅ Уксус 9% — 125 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Сложите все подготовленные овощи в большую миску. 2. Добавьте сахар, соль, растительное масло и уксус. 3. Хорошо перемешайте и оставьте на 20 минут. 4. Переложите овощи в кастрюлю вместе с выделившимся соком. 5. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. 6. После закипания варите 20 минут. 7. Разложите горячую заправку по стерилизованным банкам и закройте прокипячёнными крышками. 8. Уберите закрытые банки под одеяло. СОВЕТЫ: ✅ Из указанного количества ингредиентов получается примерно 6–7 л заправки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿