🧂Вкусная соль: готовим вместе из того, что есть под рукой — 1 июля 2026 г. в 12:02:44.572
🧂Вкусная соль: готовим вместе из того, что есть под рукой 🌿 Базиликовая 🌿 Пряная 🌸 Гранатовая 🌸 Малиновая (на фото) Что касается пряной, то в составе чаще всего идут: чеснок + пряные травы (петрушка, укроп, кинза, чабрец, орегано, лавр, а также паприка или куркума) Вы удивитесь, но в патенте по изготовлению знаменитой адыгейской соли в составе могут быть РАЗНЫЕ травы и специи, при этом соли берется ~80% + 10% чесночная паста + 10% сушеных трав. При этом о пропитке соком свежей зелени самих кристаллов речи не идёт. Поэтому та вкусная соль, которую мы с вами делаем, - это совсем не адыгейская. В нашей концентрация трав и специй намного выше, а сама она ароматнее благодаря пропитке. Как ее готовить? 1️⃣ На 200гр соли берём 100гр "пропитки" (сок граната или малины, базилик, кинза или другие травы). 2️⃣ Перемешиваем с солью, пропитываем массу, измельчая в блендере. 3️⃣ Сушим, чтобы убрать из продукта влагу. Гранатовая и малиновая - мягкие варианты с фруктовым оттенком, хорошо идут к мясу и в салаты. Пряная делается исключительно на свой вкус. Нравится вам базилик - берите его. Можно и фиолетовый , и зелёный. Не любите кинзу - не кладите. Главное, выдержать пропорцию 2:1 в пользу соли и не забыть про чеснок. Пряная соль подходит ко всему, от каши до шашлыка, от салатов до засолки огурцов. Делитесь своим любимым сочетанием. Для меня фаворит - это чеснок+кинза+укроп+чабрец 🥰