Сливовый зефир сам по себе имеет нейтральный вкус. Зато если добавить в него свежее пюр... — 26 июля 2026 г. в 19:56:02.459
Сливовый зефир сам по себе имеет нейтральный вкус. Зато если добавить в него свежее пюре из чёрной смородины - ситуация сразу меняется в лучшую сторону. Появляется насыщенный розово-фиолетовый цвет, красивые мраморные разводы и яркий вкус свежей ягоды. Теперь всегда буду стараться делать именно так: дополнять нейтральную основу ягодным пюре. Именно в этом рецепте граммовками пока недовольна, хочу, чтобы стабилизировалось быстрее, а структура была чуть плотнее. Буду переделывать. Знаю, что выглядят идеально. В курсе, что вкусные. Но перфекционист внутри требует совершенства. А этих красавцев упаковала в контейнер и отдала мужу на работу: завод большой - едоков много).
1 406 просмотров