КС
Ковальская Светлана| Пастила и другие рецепты
Еда и рецепты · 31 октября 2026 г.
Сушим Калину! 🌹 Это удобный способ хранения ягод, ведь они усыхают примерно в 5 раз и ...
Сушим Калину! 🌹 Это удобный способ хранения ягод, ведь они усыхают примерно в 5 раз и занимают совсем мало места. Горсть сушеных ягод + несколько долек имбиря на литр горячей воды (70-75С) в термосе на ночь, и к утру у вас полезная альтернатива чаю. По желанию можно добавить немного шиповника и меда. Калина сохнет долго, потому что мы не повреждаем шкурку и не подвергаем ягоду бланшированию. 55-60С и примерно двое суток в дегидраторе. Восстановленную ягоду можно также использовать в начинке для пирогов и пирожков, например, в сочетании с яблоком.
495 просмотров