🥔 Картофельные рулетики с сыром — хрустящие снаружи и нежные внутри! 🧀 — 28 сентября 2026 г. в 09:05:02.637
🥔 Картофельные рулетики с сыром — хрустящие снаружи и нежные внутри! 🧀 Варёная картошка, немного муки и яйцо превращаются в румяные рулетики с тягучей сырной начинкой. Получается очень аппетитно, просто и отлично подходит как самостоятельное блюдо или сытный гарнир. 😋 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥔 Картофель — 5–6 средних шт. 🧀 Твёрдый сыр — 120 г 🥚 Яйцо — 1 шт. 🌾 Мука — 2–3 ст. л. 🧄 Чеснок — 1 зубчик 🌿 Укроп или петрушка — небольшой пучок 🧂 Соль — по вкусу ⚫ Чёрный перец — по вкусу 🫒 Растительное масло — для жарки Для подачи: 🥛 Сметана или чесночный соус 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Картофель отварите до готовности, полностью остудите и натрите на крупной тёрке. Добавьте яйцо, муку, измельчённый чеснок, зелень, соль и перец. Перемешайте — картофельная масса должна оставаться мягкой, но хорошо держать форму. Выложите массу на пергамент и разровняйте в прямоугольник толщиной около 7–8 мм. Равномерно посыпьте крупно натёртым сыром. С помощью пергамента аккуратно сверните плотный рулет. Нарежьте рулет кусочками шириной примерно 3–4 см. Разогрейте немного масла на сковороде и выложите рулетики срезом вниз. Обжаривайте на среднем огне с обеих сторон до красивой золотистой корочки. Подавайте горячими со сметаной или чесночным соусом. 💡 СОВЕТ: Для этого рецепта лучше использовать полностью охлаждённый картофель — он меньше липнет, легче натирается и помогает рулетикам хорошо держать форму. Приятного аппетита! ❤️