🍂 Салат «Октябрь» — сытный, ароматный и особенно вкусный с тёплым картофелем! 🥔 — 29 сентября 2026 г. в 06:05:02.701
🍂 Салат «Октябрь» — сытный, ароматный и особенно вкусный с тёплым картофелем! 🥔 Простой салат из доступных продуктов, который отлично насыщает. Тёплый картофель пропитывается пикантной горчичной заправкой, а солёные огурчики, красный лук и свежая зелень добавляют приятную кислинку и яркость. 😋 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥔 Картофель — 500–600 г 🧅 Красный лук — ½ небольшой головки 🥒 Солёные огурцы — 2 шт. 🌿 Укроп или петрушка — небольшой пучок Для заправки: 🌾 Зернистая горчица — 1 ст. л. 🌾 Дижонская или обычная горчица — 1 ч. л. 🫒 Оливковое масло — 3 ст. л. 🍎 Яблочный или винный уксус — 1 ст. л. 🍯 Мёд или сахар — ½ ч. л. 🧂 Соль — по вкусу ⚫ Чёрный перец — по вкусу 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Картофель отварите в подсоленной воде до готовности, но не давайте ему развариться. Слейте воду и оставьте картофель на 2–3 минуты, затем нарежьте крупными ломтиками. Для заправки смешайте оба вида горчицы, уксус, мёд, соль и чёрный перец. Постепенно влейте оливковое масло и хорошо перемешайте. К тёплому картофелю добавьте тонко нарезанный красный лук и солёные огурцы. Сразу полейте горчичной заправкой и аккуратно перемешайте. В конце добавьте рубленую зелень. Салат можно подавать сразу, пока картофель ещё тёплый, или дать ему немного настояться. 💡 СОВЕТ: Если хотите постный или веганский вариант, замените мёд сахаром или небольшим количеством растительного сиропа. Приятного аппетита! ❤️