🥔 КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЛЕПЁШКИ С ЗЕЛЕНЬЮ — МЯГКИЕ И РУМЯНЫЕ! 🌿
🥔 КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЛЕПЁШКИ С ЗЕЛЕНЬЮ — МЯГКИЕ И РУМЯНЫЕ! 🌿 Всего несколько простых ингредиентов — и целая стопка ароматных лепёшек! Получаются мягкими внутри, с аппетитными золотистыми пятнышками. Отлично подходят к супу, мясу или просто к сметане. 😋 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥔 Картофель — 500 г 🌾 Пшеничная мука — 1–2 стакана 🌿 Укроп, петрушка и зелёный лук — большой пучок 🧂 Соль — по вкусу 🧈 Сливочное масло — для смазывания, по желанию 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Картофель очистите, отварите до мягкости и полностью слейте воду. Верните кастрюлю на слабый огонь на несколько минут, чтобы лишняя влага испарилась. Разомните картофель в однородное пюре, посолите и немного остудите. Добавьте мелко нарезанную зелень и стакан муки. Затем постепенно подсыпайте оставшуюся муку, пока не получится мягкое тесто, удобное для работы. Разделите тесто на небольшие части и раскатайте каждую в лепёшку. Хорошо разогрейте сухую сковороду и обжаривайте лепёшки с двух сторон до золотистых пятнышек. Готовые лепёшки по желанию смажьте сливочным маслом и сложите стопкой. Подавайте тёплыми со сметаной или вместо хлеба. 💡 ИЗ МОЕГО ОПЫТА: Не добавляйте слишком много муки, даже если тесто кажется немного липким. Чем больше муки, тем плотнее получатся лепёшки. Лучше слегка присыпать мукой рабочую поверхность и аккуратно раскатывать тесто. Приятного аппетита! ❤️