🥔 КАРТОФЕЛЬНЫЕ ГНЁЗДА С ЯЙЦОМ И СЫРОМ 🍳
🥔 КАРТОФЕЛЬНЫЕ ГНЁЗДА С ЯЙЦОМ И СЫРОМ 🍳 Румяные картофельные корзиночки с хрустящими краешками, сыром, колбасой и горячим яйцом внутри. Отличный вариант для сытного завтрака или простой закуски без жарки в большом количестве масла. 😋 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥔 Картофель — 5–6 шт. 🧀 Твёрдый сыр — 100 г 🌭 Варёная или копчёная колбаса — 100–120 г 🥚 Яйца — 4 шт. 🌽 Крахмал — 1 ст. л. 🌿 Зелёный лук — по вкусу 🧂 Соль — по вкусу 🖤 Чёрный перец — по вкусу 🫒 Растительное масло — немного 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Картофель натрите на крупной тёрке и очень хорошо отожмите от лишней жидкости. Добавьте половину натёртого сыра, крахмал, нарезанную небольшими кусочками колбасу и часть зелёного лука. Посолите и поперчите. Противень застелите пергаментом и слегка смажьте маслом. Разделите картофельную массу на четыре части и сформируйте плоские гнёзда с высокими бортиками и углублением в центре. Запекайте при 200 °C около 15 минут, чтобы картофель начал румяниться и держал форму. Достаньте противень, аккуратно разбейте в каждое углубление по яйцу и посыпьте оставшимся сыром. Верните в духовку ещё на 7–10 минут — до полной готовности картофеля и яйца. Если готовите для детей или тех, кому особенно важно избегать недоготовленных яиц, запекайте до плотного желтка. Перед подачей посыпьте свежим зелёным луком. 🥔 ИЗ МОЕГО ОПЫТА: Главный секрет хрустящих гнёзд — хорошо отжать тёртый картофель. Чем меньше в нём лишней влаги, тем румянее и плотнее получится картофельная корзиночка. Приятного аппетита! ❤️