🥖 БАГЕТ С КУРИЦЕЙ И ТРЕМЯ ВИДАМИ СЫРА 🧀
🥖 БАГЕТ С КУРИЦЕЙ И ТРЕМЯ ВИДАМИ СЫРА 🧀 Хрустящий багет с сочной курицей, сливочным сыром, моцареллой и чеддером, ароматом чеснока и свежей зелени. Получается настоящая горячая закуска в духе французского бистро! 😋 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥖 Багет — 2 шт. 🍗 Филе куриного бедра — 300 г 🧀 Чеддер — 150 г 🧀 Моцарелла — 150 г 🥛 Сливочный сыр — 200 г 🧈 Сливочное масло — 80 г 🧄 Чеснок — 20 г 🌿 Зелёный лук — 40 г 🌿 Петрушка — 30 г 🌿 Базилик — 10 г 🌿 Французские травы — 3 г 🍅 Кетчуп — 60 г 🥄 Майонез — 80 г 🌼 Дижонская горчица — 10 г 💧 Вода — 150 мл 🧂 Соль — по вкусу 🖤 Чёрный перец — по вкусу Для соуса: 🥛 Сметана или густой йогурт — 150 г 🫒 Оливковое масло — 20 мл 🌿 Зелень — по вкусу 🧂 Соль и перец — по вкусу 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Курицу нарежьте небольшими кусочками. На сковороде растопите 30 г сливочного масла, добавьте часть измельчённого чеснока и слегка прогрейте. Выложите курицу, обжарьте до румяной корочки, добавьте петрушку, соль и перец. Влейте горячую воду, накройте крышкой и тушите около 20 минут до полной готовности курицы. Затем достаньте мясо, а жидкость выпарите примерно до 60 мл. Курицу нарежьте или разберите на небольшие кусочки и смешайте с оставшейся жидкостью. Добавьте сливочный сыр, натёртые чеддер и моцареллу, кетчуп, майонез, горчицу и половину зелёного лука. Багеты разрежьте на несколько частей, удалите часть мякиша и плотно наполните сырно-куриной начинкой. Выложите кусочки на противень с пергаментом. Оставшееся масло растопите, прогрейте с чесноком и французскими травами. Обильно смажьте этой ароматной смесью багеты. Запекайте при 180 °C около 15 минут, пока сыр хорошо не расплавится, а верх не станет золотистым. Для соуса смешайте сметану или густой йогурт с оливковым маслом, базиликом, оставшейся петрушкой и зелёным луком. Посолите и поперчите. Подавайте соус отдельно. 🧀 ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ: Не жалейте начинки и сыра — именно благодаря им багет получается особенно сочным внутри и аппетитно хрустящим снаружи. Приятного аппетита! ❤️