🍚 ЛЕНИВЫЙ ПЛОВ С КУРИЦЕЙ — РИС РАССЫПЧАТЫЙ, МЯСО СОЧНОЕ, АРОМАТ НА ВЕСЬ ДОМ! 😍
🍚 ЛЕНИВЫЙ ПЛОВ С КУРИЦЕЙ — РИС РАССЫПЧАТЫЙ, МЯСО СОЧНОЕ, АРОМАТ НА ВЕСЬ ДОМ! 😍 Когда хочется приготовить вкусный и сытный ужин, а стоять у плиты совсем не хочется, этот рецепт выручит! Всё готовится в одной посуде: курочка пропитывается ароматами специй, рис становится нежным и рассыпчатым, а морковь с луком добавляют приятную сладость. Просто, сытно и очень по-домашнему! ❤️ 🛒 Ингредиенты: - Курица — 600 г (бёдра или голени) - Рис — 300 г - Морковь — 2 шт. - Репчатый лук — 1–2 шт. - Чеснок — 1 головка - Растительное масло — 3 ст. л. - Вода или куриный бульон — примерно 500 мл - Приправа для плова — 1 ч. л. - Паприка — ½ ч. л. - Соль и чёрный перец — по вкусу 👩🍳 Приготовление: - Хорошо промойте рис несколько раз, пока вода не станет почти прозрачной. - Курицу обсушите и при необходимости разделите на порционные кусочки. - Нарежьте лук кубиками, а морковь — тонкой соломкой. - В глубокой сковороде или казане разогрейте масло и обжарьте курицу до золотистой корочки со всех сторон. - Добавьте лук и готовьте 3–4 минуты, затем всыпьте морковь и обжаривайте ещё 5 минут. - Добавьте приправу для плова, паприку, соль и перец. Перемешайте, чтобы специи раскрыли аромат. - Равномерно распределите промытый рис поверх курицы и овощей. Не перемешивайте. - Влейте горячую воду или бульон так, чтобы жидкость покрывала рис примерно на 1 см. В центр поместите целую головку чеснока, сняв с неё верхнюю шелуху. - Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимального и накройте крышкой. - Готовьте около 25–30 минут, пока рис не впитает жидкость и не станет мягким. При необходимости добавьте немного горячей воды. - Выключите огонь и оставьте плов под крышкой ещё на 10 минут. Перед подачей аккуратно перемешайте. 💡 Секрет рассыпчатого плова: после промывания дайте рису стечь, используйте горячую воду и не перемешивайте рис во время приготовления. Так зёрна сохранят форму и не превратятся в кашу. 🍽️ С чем подать: со свежими овощами, маринованным луком или лёгким салатом. А немного свежей зелени сделает блюдо ещё аппетитнее! ❤️ Сохраняйте рецепт — такой ароматный плов отлично подходит и для будничного ужина, и для семейного обеда!