ПС

Похудей с Наташей Сорокиной

Здоровье · 5 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Если пытаться закрыть норму белка ТОЛЬКО творогом/йогуртом и яичными белками, скорее вс...

Если пытаться закрыть норму белка ТОЛЬКО творогом/йогуртом и яичными белками, скорее всего, норму свою вы НЕ наберёте. А организму белок нужен не "для галочки": ОН ЯВЛЯЕТСЯ СЫРЬЁМ для: 🔹 мышц, 🔹 а также материалом для коллагена, 🔹иммунных клеток, 🔹 гормонов 🔹и других нужд. Если белка не хватает, организм вынужден брать его из собственных резервов, например, из мышц с попы. Нам не желательно позволять организму "растрачивать" собственное тело на внутренние нужды. Важно чередовать разные источники белка. Поэтому основой лучше сделать мясо, птицу и рыбу - там СРАЗУ МНОГО ЧИСТОГО БЕЛКА. В среднем (без точного расчёта), девушкам нужно ориентироваться примерно на 80–100 г чистого белка в день. Если позавтракать яичницей, днём съесть сэндвич с ветчиной и сыром, а вечером творогом, то белка всё равно НЕ хватит. При потери мыщц, когда организм будет их использовать на внутренние потребности - тело внешне будет "дряхлеть". Скажу отдельно про жидкий белок: белковые коктейли помогают набрать норму, НО ТЕХНИЧЕСКИ вы можете оставаться голодными, так как жидкая форма белка меньше насыщает. В итоге захочется "догнаться" другой едой, и есть риск переесть: тогда норма белка будет выполняться, НО жир и калории начнут расти. В итоге другой показатель пошатнется и вес НЕ будет снижаться. Поэтому нам всё-таки НУЖЕН ОЩУТИМЫЙ БЕЛКОВЫЙ ПРОДУКТ, при котором ДОЛГО сыты и где в маленькой порции много чистого белка, без дополнительного жира и углеводов. Показываю рецепт индейки, который закрывает все пункты и всегда будет вас "спасать". Получится очень нежной, при этом с пикантным островатым вкусом. Понадобится: 🔸филе грудки индейки; 🔸русская горчица; 🔸соль; 🔸специи для индейки (по желанию) Как готовить: 1️⃣ Сделайте рассол: 1 ст. л. соли добавить в ёмкость с грудкой и замочить на 2 часа. 2️⃣ Достаньте, обсушите бумажными полотенцами и оставьте на 15 минут, чтобы стекла лишняя вода. 3️⃣ Густо смажьте горчицей, ориентируйтесь на вкус. 4️⃣ При желании обмажьте специями. 5️⃣ Запекайте на режиме конвекции при t 200-210 °, около 20–30 минут . 6️⃣ Важный момент: НЕ ОТКРЫВАЯ духовку, выключите её и оставьте мясо внутри на 4–6 часов. Оно дойдёт и станет очень нежным. И всё это без лишних углеводов (панировки) и масла (при жарке). Лайфхак: нарезайте мясо тончайшими слайсами, чтобы получалось "пушистенько" 😅 на хлебе. Очень удобно брать с собой в сэндвич. Порция около 100–120 г готового мяса, а это примерно 25-30 г белка за раз. А это то, что нам нужно. P.s. Если нужно взять с собой, то индейка не имеет запаха, как например, те же котлеты, которые всегда странно пахнут. Как приготовите, расскажите ощущения.