ПС

Похудей с Наташей Сорокиной

Здоровье · 25 марта 2026 г.

Открыть канал в MAX

Сырники наделяют волшебством и жиросжигающими свойствами.

Сырники наделяют волшебством и жиросжигающими свойствами. Есть такое понятие, как биодоступность. Выбирая продукты, мы надеемся получить от них максимум полезных веществ. Покупая творог для сырников, предполагается, что вы съедите ЧИСТЫЙ БЕЛОК. Но это теоретически. На практике, это выглядит по-другому. В творог добавляют много сахара, пшеничной муки и жарят на масле до румяной корочки. Данная корка в момент приготовления, ПРЕОБРАЗУЕТСЯ в БЫСТРЫЙ УГЛЕВОД. Тем самым биодоступность самого белка, который так хотелось получить, СНИЖАЕТСЯ. Вы НЕ получите белок, который вам необходим в полном объёме. На стол их обычно подают с вареньем, нуттелой или сгущенкой. И из низкокалорийного белкового продукта, получили СЛАДКИЙ ДЕСЕРТ, в состав которого, ПРОСТО входит творог. ✅С таким же успехом можно съесть торт. Калорийность будет такая же. Разницы нет 🙅‍♀️ Но в голове людей есть временем устоявшийся шаблон: "От сырников вес снижается, а от торта набирается". ❗Сырники рассчитываем как: 50% белок, 50% углеводы ❗Усвояемость белка из термическиобработанного кисломолочного продукта хуже, чем из свежего. Если хотите есть сырники и при этом снижать вес, выбирайте щадящий способ приготовления: -Запекание; -На пару; -В микроволновке; -Либо варить их, как ленивые вареники: Enjoy