🍲 Перловка с фасолью. — 18 мая 2026 г. в 15:30:02.860
🍲 Перловка с фасолью. Ингредиенты: • Перловая крупа — 100 г • Фасоль красная — 100 г • Лук репчатый — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Масло для жарки — 1 ст. л. • Соль — 1/3 ч. л. • Специи и травы — 1/5 ч. л. Приготовление: 1. Перловку и фасоль промойте, замочите их в прохладной воде на 1,5–2 часа, чтобы ингредиенты быстрее дошли до готовности. 2. Начните варить фасоль отдельно, подсолив её и следя за уровнем воды, так как она будет активно впитываться и испаряться. На варку может уйти от 25 до 60 минут. 3. Лук и морковь очистите, нарежьте мелкими кусочками. 4. На рафинированном масле в течение 3–4 минут обжаривайте лук и морковь. Огонь сделайте слабым и помешивайте овощи, чтобы они не подгорели. 5. Перловку ещё раз промойте и положите в кастрюлю. Добавьте зажарку, специи, тимьян и влейте воду. Воды понадобится много, поэтому нужно следить за её уровнем. 6. Варите перловку 40–50 минут до готовности. 7. Готовую перловку аккуратно смешайте с варёной фасолью. 8. Порцию перловки с фасолью выложите на блюдо, украсьте свежей зеленью, по желанию добавьте соус и подавайте. Ангела за трапезой! 😇 🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.