🥒 Овощное рагу с тыквой и кабачками. — 22 мая 2026 г. в 15:25:00.880
🥒 Овощное рагу с тыквой и кабачками. Ингредиенты: • Тыква — 200 г • Кабачок — 200 г • Морковь — 1 шт. • Лук репчатый — 1 шт. • Перец болгарский — 1 шт. • Баклажан — 1 шт. • Чеснок — 1 зубчик • Томатный соус — 2 ст. л. • Масло постное — 2 ст. л. • Соль — по вкусу • Перец ч. м. — по вкусу • Укроп — несколько веточек Приготовление: 1. Лук, чеснок и морковь почистите, помойте вместе с остальными овощами под проточной водой. 2. Разогрейте в сковороде постное рафинированное масло. 3. Выложите в сковороду нарезанный кубиком репчатый лук и нарезанную тонкими ломтиками морковь, обжарьте 2–3 минуты. 4. Добавьте нарезанный кубиком баклажан и очищенный от семечек и плодоножки болгарский перец. 5. Готовьте овощи на тихом огне 3–4 минуты. 6. Тыкву очистите от кожуры и семечек, нарежьте кубиком вместе с кабачком и переложите в сковороду. 7. Тушите овощи на тихом огне еще 15 минут. При необходимости влейте немного воды, как правило, она просто необходима. 8. Когда овощи будут почти готовы, добавьте любимый томатный соус и раздавленный зубчик чеснока. 9. Посолите и поперчите по вкусу, тушите еще около 5 минут. 10. Последним всыпьте в рагу нарубленный укроп, перемешайте готовое блюдо и выключите плиту. 11. Оставьте рагу под крышкой на 10 минут, чтобы все вкусы смешались. 12. Овощное рагу с тыквой и кабачками подавайте в качестве гарнира к любому блюду. Ангела за трапезой! 😇 🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.