🍄 Плов из перловки с грибами. — 17 июня 2026 г. в 14:00:06.551
🍄 Плов из перловки с грибами. Ингредиенты: • Перловая крупа – 1 стакан • Лесные грибы варёно-мороженые – 300 г • Лук репчатый – 1 шт. • Морковь – 1 шт. • Приправа для плова – 1 ст. л. • Соль – по вкусу • Перец – по вкусу • Растительное масло – 3 ст. л. Приготовление: 1. Перловую крупу заранее замочите в холодной воде минимум на 4 часа, а лучше на 8 часов, затем тщательно промойте. 2. Лук очистите и нарежьте средними кусочками. Морковь очистите и нарежьте соломкой. 3. В сковороде разогрейте растительное масло, выложите лук и морковь и обжаривайте на среднем огне, помешивая, до румяности. 4. Лесные грибы предварительно разморозьте, слейте лишнюю жидкость, добавьте к овощам и обжаривайте на среднем огне 7–10 минут, периодически помешивая. 5. Сверху равномерно выложите подготовленную перловую крупу. 6. Добавьте приправу для плова, посолите и поперчите по вкусу. Влейте 2–2,5 стакана горячей воды, учитывая сорт перловки. 7. Накройте сковороду крышкой и варите плов на слабом огне около 50 минут, до полной готовности крупы и выпаривания жидкости. 8. Если используются свежие лесные грибы, их необходимо предварительно очистить и промыть, отдельно отваривать не нужно — в процессе приготовления они дойдут до готовности. Ангела за трапезой! 😇 ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.