🍄 Грибовница из сухих грибов. — 24 июля 2026 г. в 08:00:03.612
🍄 Грибовница из сухих грибов. Ингредиенты: • Сушеные грибы (у нас белые) – 50 г • Картофель – 550 г • Морковь – 170 г • Репчатый лук – 100 г • Вода – 1300 мл • Лавровый лист – 2 шт. • Соль – по вкусу • Перец ч.м. – по вкусу • Растительное масло – для обжаривания Приготовление: 1. Сухие грибы хорошо промойте, залейте прохладной водой и оставьте на 1–2 часа. 2. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на тёрке. На сковороде с небольшим количеством растительного масла на слабом огне обжарьте овощи до мягкости. 3. Замоченные грибы отожмите, настой сохраните, он понадобится для супа. Если грибы крупные, нарежьте их средними кусочками. Выложите грибы к овощам, добавьте соль и продолжайте обжаривать около 5 минут. 4. Грибной настой процедите через мелкое сито в кастрюлю, в которой будете варить суп. Долейте воды до нужного объёма и поставьте кастрюлю на огонь. 5. Картофель очистите и нарежьте кубиками. После закипания отправьте картофель в кастрюлю. 6. К почти готовому картофелю добавьте содержимое сковороды. При необходимости досолите, положите лавровый лист и варите на небольшом огне 3–5 минут. Затем выключите огонь и дайте супу настояться 15–30 минут. 7. Грибовница из сухих грибов готова. Ангела за трапезой! 😇 🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.