🍲 Постный луковый суп. — 23 июля 2026 г. в 08:00:07.470
🍲 Постный луковый суп. Ингредиенты: - Репчатый лук – 3 шт. - Вода или овощной бульон – 1,5 л - Сельдерей – 2 стебля - Морковь – 2 шт. - Чеснок – 2–3 зубчика - Шампиньоны – 1 горсть - Зелёный лук – 0,5 пучка - Соевый соус – 1–2 ст.л. (по вкусу) - Острый соус – по вкусу - Острый перец – 0,25–0,5 шт. (по желанию) - Соль – по вкусу - Молотый чёрный перец – по вкусу - Растительное масло – 1 ст.л. Приготовление: 1. В сотейнике разогрейте растительное масло, добавьте мелко нарезанный лук и немного соли. Обжарьте 4–5 минут до мягкости и лёгкой золотистости. 2. Переложите лук в кастрюлю, добавьте нарезанные морковь, сельдерей и чеснок. 3. Влейте воду или бульон, доведите до кипения, снимите пенку. 4. Убавьте огонь и варите овощи 30 минут без крышки. 5. Добавьте соевый соус, соль, перец и острый соус по вкусу, перемешайте. 6. Процедите суп, удалите варёные овощи. 7. В горячий бульон добавьте шампиньоны и зелёный лук, дайте настояться под крышкой 5–7 минут. Ангела за трапезой! 😇 🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.