🥔 Постный салат с картофелем и грибами — 5 августа 2026 г. в 18:00:02.672
🥔 Постный салат с картофелем и грибами Ингредиенты • Картофель — 400 г • Шампиньоны — 150 г • Лук репчатый — 50 г • Лук зелёный — 3 пера • Оливки — 10 шт. • Масло растительное — 1 ст. л. • Масло оливковое (при наличии) — 1 ст. л. • Соль и перец — по вкусу • Зелень свежая — пара веточек Приготовление 1. Если картофель старый, очистите его. Молодой картофель тщательно вымойте под проточной водой жёсткой кухонной губкой. Репчатый лук очистите и вымойте вместе с зелёным луком и свежей зеленью. 2. Молодой мелкий картофель отварите целиком в слегка подсоленной воде в течение 12–15 минут. Старый картофель отварите в кожуре до готовности, проверяя её ножом. Слейте воду и полностью остудите картофель. 3. В сковороде разогрейте растительное рафинированное масло. Репчатый лук и шампиньоны нарежьте и обжарьте на слабом огне до готовности. Затем полностью остудите. 4. Остывший картофель нарежьте ломтиками и переложите в глубокую миску. Добавьте обжаренные грибы с репчатым луком. 5. Оливки нарежьте кружочками. Зелёный лук и свежую зелень измельчите. Добавьте их в миску с картофелем и грибами. 6. Посолите и поперчите салат по вкусу, заправьте оливковым или другим растительным маслом и аккуратно перемешайте. 7. Разложите готовый салат по порциям и сразу подавайте к столу. Ангела за трапезой! 😇 🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.