🍲 Борщ с черносливом — 13 сентября 2026 г. в 08:30:02.544
🍲 Борщ с черносливом Ингредиенты • Вода — 2 л • Томатный сок — 2 стакана • Лук репчатый — 2 шт. • Морковь — 1 шт. • Свекла — 1 шт. • Перец болгарский — 1 шт. • Картофель — 4 шт. • Капуста белокочанная — 300 г • Чернослив вяленый — 8–10 шт. • Чеснок — 3 зубчика • Масло растительное — 3 ст. л. • Соль, перец — по вкусу • Укроп свежий — 0,5 пучка Приготовление 1. Сразу поставьте на огонь кастрюлю с водой и доведите до кипения. 2. Лук измельчите кубиками, картофель нарежьте. 3. Морковь и свёклу натрите на тёрке. 4. Начните приготовление с зажарки: в сковороде разогрейте растительное масло, добавьте половину лука, немного пассеруйте, затем добавьте морковь и свёклу и готовьте до мягкости. 5. Болгарский перец нарежьте кусочками и добавьте в зажарку. 6. Влейте в сковороду к овощам томатный сок и доведите до кипения. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте чеснок и снимайте с огня. Оставьте зажарку настаиваться под закрытой крышкой до того времени, пока она не понадобится. 7. Когда вода в кастрюле закипит, опустите в неё оставшийся лук и картофель. Нашинкуйте капусту. 8. Как только картофель в кастрюле закипит, добавьте капусту и варите до готовности. 9. Чернослив промойте и нарежьте. Можно разрезать его вдоль на 2 половинки, чтобы кусочки были крупнее. 10. Вылейте в кастрюлю зажарку, добавьте чернослив и измельчённый укроп. 11. Сбалансируйте вкус борща солью и перцем по вкусу, доведите до кипения — борщ готов. 12. Подавайте борщ с зелёным луком. Ангела за трапезой! 😇 🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.