🥒 Кабачки, тушенные в морковном соке с чечевицей
🥒 Кабачки, тушенные в морковном соке с чечевицей Ингредиенты • Чёрная чечевица – 200 г • Масло оливковое – 50 г • Чеснок – 2–3 зубчика • Кабачок – 1 шт. • Морковь крупная – 2 шт. • Лук репчатый – 1 шт. • Соль, перец, тимьян – по вкусу • Петрушка Приготовление 1. Чечевицу промойте и поставьте вариться до полуготовности. 2. Из моркови выжмите сок. Сока должно получиться не менее 350–400 мл. Если сока недостаточно, долейте воды. 3. Лук нарежьте кубиками. Кабачок очистите и нарежьте кубиками такого же размера. 4. Включите мультиварку в режиме «Жарить» на 15 минут. Крышку не закрывайте. Налейте оливковое масло. В разогретое масло добавьте мелко нарезанный чеснок и немного обжарьте. 5. Добавьте лук и жарьте до прозрачности. 6. Добавьте кабачок, тимьян и перец. Всё перемешайте и жарьте около 4 минут. 7. Добавьте к кабачкам доведённую до полуготовности чечевицу и влейте морковный сок. 8. Перемешайте, посолите и закройте крышку мультиварки. 9. Выставьте режим «Тушить» на 20 минут и готовьте до звукового сигнала. 10. Готовое блюдо сразу подавайте со свежей зеленью, например с петрушкой. Ангела за трапезой! 😇 🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.