🍲 Чечевица в горшочке
🍲 Чечевица в горшочке Ингредиенты • Чечевица красная – 1 стакан • Лук репчатый – 1/2 шт. • Морковь – 1/2 шт. • Сезонная сушёная зелень – 1 ст. л. • Растительное масло для жарки – 1 ст. л. • Вода – 2 стакана • Специи – по вкусу • Соль – по вкусу • Стакан – 200 мл • Горшочек – 430 мл Приготовление 1. Лук очистите, мелко нарежьте кубиками и выложите в сковороду с растительным маслом. 2. Морковь вымойте, очистите и нарежьте маленькими кубиками. Можно натереть её на крупной тёрке — это не принципиально. Добавьте морковь к луку и обжаривайте овощи на среднем огне, периодически помешивая, до золотистого цвета лука. 3. Чечевицу переложите в сито и тщательно промойте под проточной холодной водой. Выложите её в огнеупорный горшочек подходящего размера — подойдёт глиняный, чугунный или керамический. 4. Выложите к чечевице обжаренные овощи. На этом этапе можно добавить кусочек сливочного масла, но если вы придерживаетесь поста, не добавляйте — чечевица и без него будет вкусной и ароматной. 5. Добавьте сушёную зелень, любимые специи и соль, перемешайте. 6. Залейте крутым кипятком, накройте горшочек крышкой или фольгой. Поставьте в разогретую до 200 °C духовку на 35–40 минут. Красная чечевица готовится быстро, для других сортов может понадобиться больше времени — ориентируйтесь на способ приготовления, указанный на упаковке. 7. Готовую чечевицу подавайте к столу горячей как самостоятельное блюдо или гарнир. Ангела за трапезой! 😇 🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.