🥒 Запеканка из кабачков и картофеля в духовке. — 5 июня 2026 г. в 08:04:01.960
🥒 Запеканка из кабачков и картофеля в духовке. Ингредиенты: - Картофель – 800 г - Кабачки – 850 г - Бульон овощной – 500 мл - Мука – 3 ст.л. - Растительное масло – 3 ст.л. - Соль – 1 ст.л. без горки Приготовление: 1. Очистите картофель и натрите его на крупной терке. 2. Кабачки очистите от толстой шкурки (если нужно) и также натрите на крупной терке. 3. Добавьте к овощам 1 ст.л. соли и тщательно перемешайте, чтобы вытекла лишняя жидкость. Оставьте в дуршлаге, периодически сжимая овощи руками, чтобы избавиться от влаги. 4. Разогрейте духовку до 250°C. 5. На сковороде слегка обжарьте муку в растительном масле без изменения цвета, затем постепенно добавляйте овощной бульон, тщательно размешивая, чтобы не образовывались комочки. 6. Добавьте отжатые овощи в загуститель, перемешайте. 7. Переложите смесь в форму для запеканки и поставьте в духовку. Запекайте 40-45 минут при 250°C для золотистой корочки, или 1 час при 200°C для светлой запеканки. Дайте отдохнуть в остывающей духовке 15 минут. Ангела за трапезой! 😇 🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.