🍄 Постная солянка из квашеной капусты. — 30 мая 2026 г. в 21:00:02.130
🍄 Постная солянка из квашеной капусты. Ингредиенты: • Капуста квашеная — 300 г • Грибы лесные — 100 г • Лук репчатый — 1 шт. • Помидор — 1 шт. • Масло растительное — 2 ст. л. • Паприка сладкая молотая — 1 ч. л. • Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л. • Соль — по вкусу Приготовление: 1. Если используете замороженные лесные грибы, дайте им немного оттаять. Если грибы сушёные, предварительно отмочите их в воде. 2. В сковороду влейте растительное масло, выложите грибы, нарезанные полосками. Хорошо подойдёт нерафинированное подсолнечное масло с запахом — оно придаст блюду знакомый подсолнечный привкус. 3. Обжарьте грибы до испарения лишней влаги и появления лёгкой корочки. 4. Лук и помидор нарежьте произвольно. 5. В глубокую сковороду выложите грибы вместе с маслом, добавьте квашеную капусту, нарезанные лук и помидор. 6. Добавьте сладкую молотую паприку, сушёный молотый чеснок и соль по вкусу. Если капуста слишком кислая, предварительно промойте её под проточной холодной водой. 7. Готовьте постную солянку под крышкой, периодически помешивая, до мягкости капусты. 8. Подавайте постную солянку из квашеной капусты горячей, хорошо посыпав зеленью. Блюдо можно подать как полноценное второе блюдо или как гарнир. Ангела за трапезой! 😇 🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.