🍊 Постный пирог «Зебра» — 18 июля 2026 г. в 06:00:32.178
🍊 Постный пирог «Зебра» Ингредиенты • Апельсин – 370 г (200 мл сока и 1,5 ст. л. цедры) • Масло растительное – 90 мл • Какао-порошок – 20 г • Мука – 200 г (1,5 стакана объёмом 200 мл) • Сахар – 140 г • Ванильный сахар – 10 г • Разрыхлитель – 4 г • Сода – 3 г (0,5 ч. л. без горки) • Соль – 1 щепотка Приготовление 1. Большую часть муки — 170 г — смешайте с содой и разрыхлителем и просейте в миску через мелкое сито. 2. Апельсин тщательно вымойте и вытрите насухо. С помощью мелкой тёрки снимите с апельсина 1–2 ст. ложки цедры и отправьте в миску. 3. Всыпьте сахар, ванильный сахар и щепотку соли. 4. Венчиком перемешайте сухие ингредиенты. 5. Влейте растительное масло. 6. Выжмите сок из апельсина. Для этого сперва покатайте целый апельсин по столу, слегка прижимая рукой, — это поможет без проблем отжать из него сок без соковыжималки. 7. Необходимо получить 200 мл сока. Если сока недостаточно, долейте остывшую кипячёную воду до нужного объёма. 8. Влейте апельсиновый сок в миску с сухими компонентами и маслом. 9. Миксером на низкой скорости вымешайте гладкое тесто без комочков. 10. Разделите тесто на две равные части. 11. В одну часть теста всыпьте оставшуюся муку — 30 г, во вторую — 20 г какао-порошка. 12. Вмешайте добавки в тесто, используя миксер. 13. Дно формы для выпечки выстелите пергаментом. Можно использовать разъёмную форму диаметром 17 см. В центр формы выложите 1 ст. ложку светлого теста. 14. В центр светлого теста выложите 1 ст. ложку шоколадного теста. 15. В центр шоколадного теста выложите 1 ст. ложку светлого. Таким образом чередуйте слои, пока оба вида теста не закончатся. 16. Выпекайте шоколадно-апельсиновую «Зебру» в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 35–40 минут. 17. Готовый пирог извлеките из формы, переложите на блюдо или решётку и дайте ему остыть. 18. Постный шоколадно-апельсиновый пирог «Зебра» готов к подаче. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX