🍊 Постный рулет
🍊 Постный рулет Ингредиенты • Мука пшеничная – 180 г • Масло растительное рафинированное – 80 г • Апельсин – 1 шт. • Лимон – 1 шт. • Сода – 1/2 ч. л. • Сахар коричневый – 100 г • Уксус винный – 15 мл • Молоко кокосовое – 200 мл • Смесь порошковая ванильная на растительных жирах – 1 пач. • Миндальные лепестки – для присыпки • Соль – щепотка Приготовление 1. Из лимона и апельсина выжмите сок — всего должно получиться 160 мл. Снимите с цитрусовых цедру. 2. На средних оборотах взбивайте цитрусовый сок, цедру, растительное масло и винный уксус, постепенно добавляя коричневый сахар. 3. Продолжая взбивать, добавьте муку, предварительно просеянную с солью, а затем соду, разведённую в 2 ст. л. горячей воды. 4. Полученное тесто выложите в форму, застеленную пекарской бумагой. Выпекайте бисквит в предварительно разогретой до 180 °C духовке около 15 минут, ориентируясь на особенности своей духовки. 5. Готовому бисквиту дайте остыть, затем нарежьте его на полоски. 6. Для крема соедините кокосовое молоко и сухую ванильную смесь на растительных жирах. Взбейте до получения пышной массы. 7. На пищевую плёнку нанесите пару ложек крема. Сверху выложите слой бисквитных палочек-полосок, покрывая их кремом и присыпая миндальными лепестками. 8. Сверните всё рулетом, уберите в холод и дайте хорошо пропитаться. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX