Вермишелевая запеканка с мясом — 26 июня 2026 г. в 08:40:53.461
Вермишелевая запеканка с мясом Ингредиенты: - 2 чашки вермишели - 300-500 г отварного мяса - 1 яйцо - 50-100 г молока или бульона - Соль по вкусу - 1 столовая ложка растительного масла Приготовление: Сначала отварите вермишель в подсоленной воде и откиньте на дуршлаг. Не промывая, добавьте растительное масло, чтобы вермишель не склеивалась. Можно использовать и ранее сваренную вермишель или любые мелкие макароны. Прокрутите отварное мясо через мелкую решетку мясорубки. Луковицу очистите, мелко нарежьте и слегка обжарьте на сковороде в растительном масле, не зажаривая. Добавьте прокрученное мясо в сковороду с луком и перемешайте. Затем переложите смесь в емкость с вермишелью. Если лук не нужен, можно просто смешать мясо с вермишелью. Отдельно взбейте яйцо с 50-100 г молока или бульона, добавив немного соли, и вылейте в смесь с вермишелью и мясом. Перемешайте все ингредиенты и при необходимости досолите. Для запеканки подойдет форма размером 18х25х5 см. Смажьте ее маслом и, по желанию, посыпьте сухарями. Выложите в форму вермишель с мясом и разровняйте. Поверхность можно смазать сметаной, яйцом или маслом. Поставьте запеканку в разогретую до 160-180 °C духовку до золотистой корочки. После готовности дайте запеканке немного остыть, затем нарежьте на кусочки и подавайте как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита! Вкусно и полезно — Подписаться