🍆 Салат с баклажанами по-корейски — яркий, ароматный и очень вкусный! — 15 июня 2026 г. в 18:05:00.946
🍆 Салат с баклажанами по-корейски — яркий, ароматный и очень вкусный! Этот салат покоряет с первой ложки 😍 Нежные баклажаны, сладкий болгарский перец, аромат чеснока и пикантная заправка — идеальное сочетание для любого стола ✨ Можно подавать как закуску, гарнир или даже лёгкий ужин. 📔 Ингредиенты: • Баклажаны крупные — 3 шт. • Соль — 1 ч. л. • Болгарский перец красный — 2 шт. • Укроп — ½ пучка 🥣 Для заправки: • Соевый соус — 3 ст. л. • Растительное масло — 3 ст. л. • Уксус 70% — 1 ч. л. • Чёрный перец — 1 ч. л. • Паприка — 1 ч. л. • Кунжут — 2 ч. л. • Чеснок — 2 зубчика 👩🍳 Приготовление: Баклажаны нарежьте соломкой или брусочками, посолите и оставьте на 15–20 минут. Затем промойте и хорошо отожмите лишнюю влагу. Обжарьте баклажаны на растительном масле до мягкости и лёгкой румяности. Остудите. Болгарский перец нарежьте тонкой соломкой, укроп мелко порубите. Для заправки смешайте соевый соус, масло, уксус, специи, кунжут и измельчённый чеснок. Соедините все ингредиенты, хорошо перемешайте и дайте салату настояться хотя бы 30 минут. Получается невероятно ароматный, сочный и пикантный салат, который исчезает со стола первым 🤤 📊 КБЖУ на 100 г (примерно): • Калории — 85 ккал • Белки — 2 г • Жиры — 6 г • Углеводы — 6 г