Творожные рогалики, как булочки
Творожные рогалики, как булочки Эти нежные творожные рогалики — настоящее чудо домашней выпечки! Воздушные, мягкие и тающие во рту, они напоминают пуховые булочки из детства. Простые ингредиенты, лёгкое приготовление и потрясающий результат — идеальный вариант к утреннему кофе! Нам понадобится: - Творог 9% — 250 г - Сахар — 120 г - Желтки — 2 шт. (+1 для смазки) - Сливочное масло — 100 г (комнатной температуры) - Ванилин — по вкусу - Соль — щепотка - Мука — 300 г - Разрыхлитель — 1 ч.л. - Молоко — 1 ст.л. (для смазки) - Сахарная пудра — для посыпки Приготовление: 1. Вилкой разомните творог с сахаром, добавьте 2 желтка, мягкое масло, ванилин и соль. 2. Просеянную муку смешайте с разрыхлителем, постепенно введите в творожную массу. 3. Замесите мягкое тесто, оставьте на 10 минут под полотенцем. 4. Разделите тесто на 2 части. Каждую раскатайте в круг толщиной 3 мм. 5. Нарежьте каждый круг на 8 треугольников, сделайте надрезы у основания (не до конца). 6. Скрутите рогалики от широкого края к узкому, слегка подогните кончики. 7. Смажьте желтком с молоком, выпекайте при 180°C 15 минут до румяности.