Рецепт тарталеток с кремом из маскарпоне — 4 сентября 2026 г. в 15:00:20.678
Рецепт тарталеток с кремом из маскарпоне На размер формочек 6–7 см в диаметре получается примерно 8–10 тарталеток. Если используете очень маленькие формы (мини-тарталетки), то получится около 12–14 штук. ✅ Ингредиенты Для теста (песочные корзинки): Мука — 200 г Масло сливочное — 100 г (холодное) Сахар — 50 г Яйцо — 1 шт. Щепотка соли Готовим крем: Маскарпоне — 200 г Сливки 33% — 100 мл Сахарная пудра — 2 ст. л. Всё взбить до однородности. ✅Приготовление 1. Готовим тесто: Смешайте муку, сахар и соль. Нарежьте сливочное масло мелкими кубиками, быстро перетрите с мукой в крошку. Добавьте яйцо, быстро замесите тесто. Заверните тесто в пленку, уберите в холодильник на 30 минут. Раскатайте тесто, выложите в формы для тарталеток, проколите дно вилкой. Выпекаем корзинки в разогретой до 180°C духовке 15–20 минут до золотистого цвета. Остудите. Выложите крем в остывшие корзинки. Украсьте черешней (без косточек). Посыпьте сахарной пудрой. Автор @vse_konditery_tut Официальные каналы нашего проекта: ⚠ Обучение: https://vk.cc/cZA9Tj ⚠ Онлайн журнал: https://vk.cc/cZA9I8 ✅ Кулинарный клуб В ВК: https://vk.cc/cTjuC5 ✅ Кулинарный клуб В ТГ: https://vk.cc/cTjuE0 ✅ Личная подписка на посты Шефа Сергея Крутова: https://vk.cc/cZAaq9 ✅ Вк: vk.com/profkitchen ✅ Тг: t.me/chiefkrutov ✅ Max: https://vk.cc/cTjvel #рецептыPK_десерт