БЕЗ МЯСА 🌿 Постное и веганское меню

Нежный фасолевый паштет — идеальная закуска на каждый день Ингредиенты: - Фасоль (варёная или консервированная) — 200 г - Лук репчатый — 1 шт. - Чеснок — 1–2 зубчика - Грецкие орехи — горсть - Растительное масло — 2 ст. ложки - Соль, перец, любимые специи — по вкусу Как готовить: 1. Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на масле до золотистости. 2. В блендере соедините фасоль, обжаренный лук с чесноком и орехи. 3. Пробивайте до однородной пастообразной консистенции. 4. Добавьте специи по вкусу и ещё раз перемешайте. Подавайте с хлебцами, свежими овощами или как намазку на бутерброды. Такой паштет выручает, когда нужно быстро и сытно перекусить!

Постные конфеты из сухофруктов и орехов 🍫 Эти конфеты готовятся без выпечки, без масла и без сахара — только натуральные ингредиенты. Идеальный перекус и подарок для близких. Ингредиенты: - Финики без косточек — 200 г - Грецкие орехи (или миндаль) — 100 г - Курага — 50 г - Какао-порошок — 2 ст. ложки - Кокосовая стружка или кунжут — для обсыпки Как готовить: 1. Сухофрукты замочите в тёплой воде на 15–20 минут, затем слейте воду. 2. В блендере измельчите орехи до крошки. Добавьте финики, курагу и какао. Пробивайте до однородной липкой массы. 3. Скатайте из массы небольшие шарики (если масса слишком липкая — смочите руки водой). 4. Обваляйте конфеты в кокосовой стружке или кунжуте. 5. Уберите в холодильник на 30 минут — и можно подавать! Эти конфеты — настоящий энергетический заряд. И а…

+5

БЛИНЧИКИ С ЦУККИНИ Ингредиенты: 4 цуккини 3 столовые ложки измельченных семян чиа 2 столовые ложки лимонного сока зеленый лук, мелко порезанные 3 зубчика чеснока, мелко измельчить ½ чайной ложки соли молотый черный перец 65 г нутовой муки (или овсяной) Приготовление: 1.Натрите цуккини на крупной терке и выжмите полотенцем лишнюю влагу 2.Поместите цуккини в миску, добавьте нутовую муку и оставшиеся ингредиенты. Перемешайте лопаткой и оставьте тесто настояться на 10 минут 3.Разогрейте сковородку с растительным маслом. Обжарьте оладьи на среднем огне до золотистости

Блины на минеральной воде с яблочным повидлом Тонкие, кружевные блины без яиц и молока — секрет в газированной минеральной воде, которая делает тесто невероятно нежным. Ингредиенты: - Мука пшеничная — 1,5 стакана - Минеральная вода с газом — 400 мл - Сахар — 2 ст. ложки - Масло растительное — 3 ст. ложки (в тесто) + для жарки - Соль — щепотка - Сода — ½ ч. ложки (не обязательно, но для воздушности) - Яблочное повидло или джем для подачи Как готовить: 1. В миске смешайте муку, сахар, соль и соду (если используете). 2. Влейте минеральную воду и масло, тщательно взбейте венчиком до однородного жидкого теста (без комков). Оставьте на 10–15 минут. 3. Хорошо разогрейте сковороду, смажьте маслом один раз, затем пеките блины с обеих сторон до румяности. 4. Подавайте с яблочным пов…

+3

ШАРИКИ ТОФФИ Ингредиенты: 150 грамм фиников,замочить в воде на пару часов 150 грамм грецких орехов,порубить 1 ст.л сахара щепотка соли Приготовление: Поместите 25 грамм орехов и соль в кухонный комбайн и измельчите в маленькие кусочки.Достаньте и отложите в сторону. Слейте с фиников воду и поместите их в кухонный комбайн с оставившими 125 граммами орехов,сахаром,измельчите до однородной консистенции. Поместите финиковую смесь в морозильник на 15 минут.Затем достаньте с морозильника и разделите на шарики.Обваляйте каждый шарик в измельченных орехах с солью. Готово!

Фаршированный перец по-восточному — сытно и ароматно Хотите удивить близких необычным постным блюдом? Попробуйте фаршированный перец с начинкой из риса, нута и восточных специй. Ингредиенты: - Болгарский перец — 4–5 крупных шт. - Рис — 1 стакан - Нут (варёный) — 1 стакан - Лук — 1 шт. - Томатная паста — 2 ст. ложки - Чеснок, зира, кориандр, соль, перец — по вкусу Как готовить: 1. Рис отварите до полуготовности. Нут разомните вилкой или пробейте блендером до состояния крупной крошки. 2. Лук обжарьте до золотистости, добавьте томатную пасту и специи, прогрейте 2 минуты. 3. Смешайте рис, нут и луково-томатную заправку. 4. У перцев срежьте «крышечки», удалите семена и начините полученной массой. 5. Выложите перцы в форму, залейте небольшим количеством воды и запекайте при 180 °С около 30 ми…

+4

ХРУСТЯЩИЙ КАРТОФЕЛЬ 1 кг картофеля Вода 3 столовые ложки пищевых дрожжей 1 ч.л. порошка чили 1/2 ч.л. чесночного порошка 1/2 ч.л соли, Приготовление: 1.Разогрейте духовку до 210С. 2.Нарежьте картофель большими дольками. 3.Поместите в кастрюлю с кипящей водой и проварите картофель примерно 5-7 минут. 4.Поместите после на противень,застеленный пергаментов и разместите в 1 слой. 5.Посыпьте сверху пищевыми дрожжами,солью,чесночным порошком,порошком чили и другими специями по желанию 6.Поставьте выпекаться на 15 минут.После переверните картофель и увеличьте температуру до 220С и готовьте еще 10-15 минут.

+5

Как же я обожаю эти вафли🔥 Утром сегодня снова их сделала. На 3 вафли у меня: 150 гр зеленой гречки 1 большой банан Щепотку соли по желанию можно добавить Вафельницу всегда слегка смазываю растительным маслом, на всякий случай.

БАНАНОВО-ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ Ингредиенты: 1 ст.л. измельченный семян льна 3 ст.л. воды 1 чашка овсяной муки 1 большое яблоко, нарезать кубиками 1 ч.л. соды 3 больших банана 4 ст.л. сахара 1/2 яблочного пюре 1 ч.л. экстракта ванили Приготовление: Разогрейте духовку до 175С. Емкость для выпечки застелите пергаментом. В маленькой миске смешайте вместе: измельченные семена льна и воду, перемешайте и оставьте на 10 минут. В большой миске разомните вилкой банан, добавьте сахар, смесь из льна ("льняное яйцо"), и экстракт ванили. Перемешайте все вместе. После добавьте муку, яблочное пюре и соду, перемешайте и затем добавьте яблоки, нарезанные кубиками. Вылейте тесто в емкость для выпечки и поставьте в духовку на 40 минут. После достаньте из духовки, дайте остыть и готово!