Кекс морковный — 9 июля 2026 г. в 11:31:01.080
Кекс морковный Ингредиенты: • Вода - 150 мл (в тесто) + для замачивания изюма • Масло растительное без запаха - 100 мл (в тесто) + для смазывания формы • Сахар - 150 г • Мука - 200 г • Разрыхлитель - 3,5 ч.л. (1 пакет 10г) • Ванильный сахар - 1 пакетик • Морковь - 100г • Изюм - 50г • Орехи, апельсиновая цедра – по желанию Приготовление: 📍 Изюм залила кипятком. 📍 Морковь натёрла на крупной тёрке. 📍 Если готовите без помощи техники, смешиваем воду + масло + сахар + ванильный сахар. Отдельно смешиваем муку с разрыхлителем. Затем соединяем и хорошо перемешиваем. 📍 Я тесто готовлю в кухонном комбайне. Загружаю в чашу сразу все ингредиенты и перемешиваю. 📍 Сливаю с изюма воду, откидываю его на сито, хорошо промываю под краном, даю воде стечь. 📍 Изюм слегка отжимаю и отправляю в тесто. Туда же морковь. Хорошо перемешиваю. 📍 Форму смазываю маслом. Выливаю в нее тесто. 📍 Я очень люблю грецкие орехи в выпечке. Поэтому сверху теста выкладываю орехи. Но и без них кекс вкусный. 📍 Выпекаю в разогретой до 180 градусов духовке минут 40-50. 📍 При желании в тесто можно добавить апельсиновую цедру.