Постный Цезарь, который не отличить от оригинала — 2 августа 2026 г. в 08:09:00.760
Постный Цезарь, который не отличить от оригинала Классический Цезарь без курицы и сыра? Легко! В этом рецепте куриное филе заменяет хрустящий запечённый нут, а сыр — ореховый крем. Ингредиенты для салата: - Ромейн (или другой салат) — 1 пучок - Нут (варёный) — 1 стакан - Панировочные сухари — для хруста - Чеснок — 1 зубчик Для орехового крема (вместо сыра и соуса): - Кешью (замоченный на 4 часа) — 100 г - Лимонный сок — 2 ст. ложки - Чеснок — 1 зубчик - Оливковое масло — 3 ст. ложки - Соль, перец — по вкусу Как готовить: 1. Нут смешайте с измельчённым чесноком, солью и маслом, запеките в духовке при 200 °С до хрустящей корочки (около 15 минут). 2. Для соуса все ингредиенты пробейте в блендере до кремообразной консистенции. 3. Салат порвите руками, добавьте сухари и хрустящий нут. 4. Заправьте ореховым кремом и подавайте сразу. Хрустящий нут снаружи и нежный внутри — он обогащает блюдо растительным белком и клетчаткой. Этот салат станет вашим фаворитом!