ПОСТНЫЕ БЛИНЫ БЕЗ ЯИЦ И МОЛОКА — ПОЛУЧАЮТСЯ ТОНКИМИ И С ДЫРОЧКАМИ, КАК У БАБУШКИ 🥞 — 2 мая 2026 г. в 08:30:06.175
ПОСТНЫЕ БЛИНЫ БЕЗ ЯИЦ И МОЛОКА — ПОЛУЧАЮТСЯ ТОНКИМИ И С ДЫРОЧКАМИ, КАК У БАБУШКИ 🥞 Многие думают, что без яиц блины не получатся. Я так думала 10 лет. Пока не попробовала этот рецепт — теперь пеку только так. Тесто замешивается за 5 минут, блины выходят нежными, кружевными и совсем не рвутся при переворачивании. Ингредиенты на 15-18 блинов: ✅ Мука пшеничная — 200 г ✅ Вода тёплая — 500 мл ✅ Сахар — 2 ст. ложки ✅ Соль — 0,5 ч. ложки ✅ Масло растительное — 3 ст. ложки ✅ Разрыхлитель — 1 ч. ложка Как готовить: 👉 Смешай муку, сахар, соль и разрыхлитель в миске. 👉 Влей тёплую воду (40°C) и взбей венчиком до однородности — без комочков. 👉 Добавь растительное масло, перемешай и дай тесту постоять 10 минут. 👉 Разогрей сковороду на среднем огне, слегка смажь маслом перед первым блином. 👉 Наливай тесто половником, сразу наклоняй сковороду по кругу — тесто должно растечься тонким слоем. 👉 Жарь 1,5-2 минуты до золотистых краёв, переверни и ещё 30 секунд. Подавай с вареньем, мёдом или солёной начинкой — с картошкой и грибами просто объедение 😍 Тесто хранится в холодильнике до 2 суток — можно замесить с вечера. А вы любите тонкие блины или пышные? Пишите в комментариях 👇