ЭТОТ ГРИБНОЙ СУП ВАРЮ КАЖДУЮ НЕДЕЛЮ — МУЖ ДУМАЕТ, ЧТО Я ШЕФ-ПОВАР 🍄 — 6 мая 2026 г. в 18:30:02.474
ЭТОТ ГРИБНОЙ СУП ВАРЮ КАЖДУЮ НЕДЕЛЮ — МУЖ ДУМАЕТ, ЧТО Я ШЕФ-ПОВАР 🍄 Густой, ароматный, с дымком — и никакого мяса. Секрет в одном простом шаге, который большинство пропускает. Ингредиенты на 4 порции: ✅ Шампиньоны свежие — 500 г ✅ Картофель — 3 средних (около 400 г) ✅ Лук репчатый — 1 большая головка ✅ Морковь — 1 шт. ✅ Сливки 20% — 150 мл ✅ Масло сливочное — 30 г ✅ Соль, чёрный перец, лавровый лист — по вкусу ✅ Вода или овощной бульон — 1,5 литра ✅ Петрушка свежая — небольшой пучок Приготовление: 👉 Грибы нарежь крупно и обжарь на сухой сковороде без масла 5-7 минут — до золотистой корочки. Вот этот шаг и даёт тот самый аромат. 👉 Добавь сливочное масло, лук кубиком и морковь кружочками. Обжаривай ещё 5 минут на среднем огне. 👉 Переложи всё в кастрюлю, добавь картофель кубиком и залей бульоном. Вари 20 минут после закипания. 👉 Влей сливки, посоли, поперчи, брось лавровый лист. Провари ещё 5 минут на тихом огне. 👉 Сними с огня, дай постоять 10 минут под крышкой. Посыпь петрушкой перед подачей. Суп получается бархатистым и сытным — хлеб обмакивать просто невозможно остановиться 🍞 А вы обжариваете грибы перед варкой или сразу в кастрюлю? Напишите в комментариях 👇