Драники могут подождать: свекровь поделилась рецептом необычного картофельного блюда. — 19 апреля 2026 г. в 18:05:01.100
Драники могут подождать: свекровь поделилась рецептом необычного картофельного блюда. Каждые выходные я экспериментирую с оригинальными рецептами. Мне очень повезло со свекровью! Она не только добрая и мудрая женщина, но и отличная кулинарка. Благодаря ей я узнала много новых рецептов, которые с радостью готовлю для своей семьи. Одним из таких рецептов являются картофельные биточки. В них нет мяса, зато присутствуют картофель, сыр и лук. К тому же, это блюдо удобно делать из остатков картофельного пюре, оставшегося с вечера. Хотя, конечно, можно сварить и свежий картофель специально для этого рецепта. Сегодня редакция «Так Просто!» предлагает тебе попробовать замечательный рецепт картофельных биточков. Они отлично выглядят с зеленью и свежими овощами и получаются намного вкуснее, чем обычные драники. Ингредиенты: 6–7 небольших картофелин, 70 г твердого сыра, 1 яйцо, 1 луковица, панировочные сухари, соль по вкусу, 20 г сливочного масла, растительное масло для жарки. Приготовление: Сначала подготовь картофель: тщательно помой его, очисти, затем снова промой и отвари в слегка подсоленной воде. После варки слей воду и дай картофелю остыть. Остывший картофель пропусти через мясорубку. Сыр натри на крупной терке. Лук помой, очисти и порежь мелкими кубиками. Взбей яйцо и смешай его с картофелем, добавь тертый сыр и нарезанный лук. Тщательно всё перемешай. Из полученной массы сформируй руками биточки. Каждый биточек обваляй в панировочных сухарях и сделай на поверхности неглубокие надрезы в виде решетки. Разогрей растительное масло на сковороде на среднем огне, добавь немного сливочного масла. Выложи биточки на разогретую сковороду и обжаривай с двух сторон до золотистой корочки. Вот и всё, картофельные биточки готовы. Приятного аппетита всем! 😍