Подруга угостила кусочком — я попросила рецепт прямо за столом — 9 июня 2026 г. в 15:30:03.319
Подруга угостила кусочком — я попросила рецепт прямо за столом Такой морковный пирог я раньше не пекла. Думала, что морковь в выпечке — это так себе затея. Оказалось, именно она даёт ту самую влажность и нежность, за которой все тянутся ещё раз. Ингредиенты: Морковь — 300 г (это примерно 2 средних) Мука — 200 г Сахар — 150 г Растительное масло без запаха — 120 мл Кефир — 100 мл Разрыхлитель — 1,5 ч. л. Корица — 1 ч. л. Мускатный орех — щепотка Соль — щепотка Сахарная пудра — для посыпки Морковь натрите на мелкой тёрке. Не отжимайте — сок нужен, он сделает пирог сочным. Смешайте масло с сахаром, влейте кефир, перемешайте. Добавьте морковь и снова перемешайте — масса будет яркая, оранжевая, уже красивая. Муку соедините с разрыхлителем, корицей, мускатом и солью. Всыпьте к мокрым ингредиентам и аккуратно перемешайте ложкой. Не взбивайте миксером — достаточно просто объединить. Тесто будет чуть гуще, чем на оладьи. Вылейте в форму диаметром 22-24 см, смазанную маслом. Выпекайте при 180°С около 40 минут. Проверьте зубочисткой — выходит чистая, значит готово. Дайте пирогу остыть хотя бы 15 минут, потом посыпьте пудрой. ☕ Подавайте с чаем или кофе — тёплый он особенно хорош. Хранится до трёх дней, но обычно не доживает. Приятного аппетита 🧡