Подруга сказала: "Попробуй, не пожалеешь" — и я не пожалела ни разу — 9 июня 2026 г. в 05:30:07.230
Подруга сказала: "Попробуй, не пожалеешь" — и я не пожалела ни разу Медовик без яиц — и никто за столом не заметил разницы. Коржи мягкие, с настоящим медовым ароматом, крем нежный. Готовить несложно, а результат такой, что нарезать стараешься потоньше, чтобы дольше не заканчивался 🍯 Ингредиенты: Мёд — 3 ст. ложки Сахар — 150 г Сливочное масло — 80 г Сода — 1 ч. ложка Мука — 350-380 г Для крема: Сметана 20% — 500 г Сахарная пудра — 100 г Ванилин — щепотка Приготовление: В кастрюле с толстым дном соединить мёд, сахар и масло. На маленьком огне помешивать до растворения сахара — минут 5-7. Смесь станет янтарной и ароматной. Снять с огня, добавить соду и хорошо перемешать. Масса начнёт пениться — это нормально, так и должно быть. Дать остыть минут 10. Всыпать муку и замесить мягкое, чуть липкое тесто. Разделить на 7-8 частей. Каждую раскатать тонко — 2-3 мм — и выпекать на 180°С ровно 5 минут до золотистого цвета. Коржи хрупкие, пока горячие, потом станут мягче. Для крема просто взбить сметану с пудрой и ванилином до пышности. Промазать каждый корж, не жалея крема. Обрезки измельчить и обсыпать сверху и с боков. Убрать в холодильник минимум на 6 часов — лучше на ночь. За это время торт пропитается и станет тем самым, домашним 🤍 Приятного аппетита! Режьте кусочки побольше — он того стоит.