УЖИН НА ВСЮ СЕМЬЮ ИЗ ТОГО, ЧТО ВСЕГДА В ДОМЕ — А ДОБАВКУ ПРОСЯТ ДАЖЕ ТЕ, КТО НОС ВОРОТИ... — 6 июля 2026 г. в 15:00:07.597
УЖИН НА ВСЮ СЕМЬЮ ИЗ ТОГО, ЧТО ВСЕГДА В ДОМЕ — А ДОБАВКУ ПРОСЯТ ДАЖЕ ТЕ, КТО НОС ВОРОТИТ ОТ КАРТОШКИ Этот ужин выручает меня в самый конец месяца, когда до зарплаты пара дней, а холодильник смотрит на тебя пустыми полками. Картошка, немного крупы, творог — вот и весь список. А на столе получается сытное горячее блюдо, от которого встают довольные. Готовлю картофельную запеканку с манкой. Она нежная внутри, с румяной корочкой, и держит форму, не разваливается на тарелке. Что беру: 🥣 Картофель — 1 кг 🥣 Творог — 200 г 🥣 Манка — 3 столовые ложки 🥣 Сметана — 2 столовые ложки 🥣 Соль по вкусу, щепотка сушёного укропа 🥣 Немного растительного масла для формы Приготовление: ✅ Картошку отвариваю в мундире или чищу — как удобнее. Готовую разминаю в пюре без комков, даю чуть остыть. ✅ Добавляю творог, манку, сметану и соль. Вымешиваю. Оставляю на 15 минут — манка набухает, и масса становится плотнее. ✅ Форму смазываю маслом, выкладываю массу, разравниваю ложкой. Сверху смазываю тонким слоем сметаны для корочки. ✅ Ставлю в духовку на 180 градусов примерно на 30-35 минут, до золотистого верха. Манка тут не для вкуса, а для того, чтобы запеканка держалась и не текла. Творог даёт мягкость и немного белка, а картошка — сытность. Дешево, а наедаешься по-настоящему. Подаю горячей, со сметаной или с любым домашним соусом. На следующий день холодный кусочек тоже хорош — беру с собой вместо перекуса. Себестоимость выходит копеечная: килограмм картошки сейчас стоит недорого, творог берите развесной на рынке, там обычно дешевле пачек. 💛 Сохраните, чтобы не потерять в суете. А чем вы спасаете ужин в конце месяца, когда продуктов почти нет?