КАПУСТА ТУШЁНАЯ С КАРТОШКОЙ — ГОТОВЛЮ ТАК УЖЕ 20 ЛЕТ, А ДОМАШНИЕ ВСЁ РАВНО ПРОСЯТ ДОБАВКУ — 23 июля 2026 г. в 06:00:03.402
КАПУСТА ТУШЁНАЯ С КАРТОШКОЙ — ГОТОВЛЮ ТАК УЖЕ 20 ЛЕТ, А ДОМАШНИЕ ВСЁ РАВНО ПРОСЯТ ДОБАВКУ Это блюдо у нас дома идёт на ура в любой сезон. Никаких сложностей, а на столе — сытное, ароматное и такое домашнее, что хочется ещё тарелку. Капуста получается мягкая, картошка разваристая, всё пропитано золотистым маслом и томатным соком. Подаю с чёрным хлебом — и обед готов. Ингредиенты: Капуста белокочанная — 500 г Картофель — 4-5 средних Морковь — 1 шт Томатная паста — 2 ст. ложки Растительное масло — 3 ст. ложки Вода — 200 мл Соль, перец — по вкусу Лавровый лист — 1 шт Приготовление: Капусту шинкую тонко, картошку режу кубиками, морковь тру на крупной тёрке. В глубокой сковороде или сотейнике разогреваю масло, кладу морковь, через минуту добавляю капусту. Слегка обжариваю 5 минут, помешивая. Добавляю картошку, томатную пасту, соль, перец, лавровый лист. Заливаю водой, накрываю крышкой и тушу на среднем огне 30-35 минут. Если жидкость выпарилась раньше — подливаю ещё немного воды. Готово, когда картошка мягкая, а капуста нежная и слегка золотистая по краям. Домашняя хитрость: Если добавить за 5 минут до готовности щепотку сахара, капуста станет ещё мягче и вкус будет более округлым. Подаю горячим, посыпаю свежей зеленью. Это блюдо отлично хранится в холодильнике 2-3 дня и на следующий день становится даже вкуснее. Сохраните рецепт, чтобы не потерять 🍲 А вы тушите капусту с картошкой или предпочитаете раздельно?