Вы точно не готовили яблочные пирожки ТАК… 🤫 — 13 апреля 2026 г. в 09:05:02.052
Вы точно не готовили яблочные пирожки ТАК… 🤫 Рецепт, который десятилетиями передавался на кухнях ещё с 70-х, а сейчас почти забыт. Минимум ингредиентов, простое тесто на кефире — а результат получается настолько вкусным, что их съедают быстрее, чем успевают остыть 😋 Моя бабушка делала их «на глаз», но один секрет я всё-таки выпытала… благодаря ему они получаются мягкими внутри и с румяной, хрустящей корочкой снаружи. И да — начинка здесь не совсем обычная 👀 Записывайте, пока не потеряли 👇 ✅ Необходимые продукты: Кефир — 250 мл; Яйцо — 1 шт.; Соль — ½ чайной ложки; Сахар — 3 чайные ложки; Сода — ½ чайной ложки; Мука — 400 г; Растительное масло — 2 столовые ложки; ✅Для начинки потребуется: Яблоки — 2 шт.; Сахар — 2 столовые ложки; Джем — 1 столовая ложка; Сливочное масло — 1 столовая ложка. ✅Приготовление: В миску с кефиром добавляем соль и сахар, разбиваем яйцо, кладём соду и тщательно размешиваем. Затем вводим муку и замешиваем мягкое, немного липкое тесто. Вливаем растительное масло, продолжаем вымешивать тесто. Оставляем его под полотенцем на четверть часа. Тем временем режем яблоки мелко, удаляем сердцевину. Перекладываем яблоки в сковороду, добавляем сахар, сливочное масло и джем. Обжариваем яблоки до карамелизации с остальными ингредиентами. После этого перекладываем начинку в отдельную посуду и даём остыть. Делим тесто на восемь частей, формируем из них шарики. Раскатываем каждый в лепешку, на одну половину кладём начинку. Накрываем начинку второй частью теста и тщательно залепляем края. По форме эти пирожки напоминают чебуреки. Края можно защипнуть вилкой. Обжариваем пирожки на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки. Готовые пирожки можно посыпать сахаром. Приятного аппетита!❤️ Не потеряйте этот и другие простые рецепты — ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на Простые Рецепты | Кулинарим Вместе! 👇