👉 Вино белое Gavi dei Gavi (Etichetta Nera) от La Scolca, винтаж 2023. Пьемонт, Италия...
👉 Вино белое Gavi dei Gavi (Etichetta Nera) от La Scolca, винтаж 2023. Пьемонт, Италия 🇮🇹 🍷🔞 В статье про итальянский Пьемонт 👉 здесь я упоминал сорт Кортезе и производимое из него вино Gavi, одно из самых модных итальянских белых сухих вин 1980-х годов. 📝 Деревушка Гави, давшая название апелласьону, находится всего в часе езды от Генуи, столицы Лигурии, поэтому винодельческие и гастрономические традиции этого региона в большей степени лигурийские, чем пьемонтские. Именно легкие и фруктовые вина Гави часто можно увидеть на столах рыбных ресторанчиков в генуэзском порту. Тем не менее Гави по-прежнему считается белой жемчужиной Пьемонта. Говоря про само вино, нельзя не начать с культового итальянского хозяйства La Scolca, которое было основано более 100 лет назад семьей Сольдати. 🍇🌳 Виноградники La Scolca занимают около 50 га, на которых Джорджо Сольдати и его дочь Кьяра, продолжают развивать его идеи. Это четвертое поколение семьи. Они по-прежнему упрямо держатся за статус небольшой семейной компании, не желая ни укрупнять свои владения, ни привлекать какой-либо сторонний капитал, поскольку и то, и другое распыляет усилия и не дает сосредоточиться на главном – на уникальной по широте линейке Gavi. 🍷 Итак, мы дегустировали визитную карточку винодельни - белое вино Gavi dei Gavi (Etichetta Nera/Черная этикетка) от La Scolca, винтаж 2023. Пьемонт, Италия. Качественное вино средней ценовой категории за 3774 – 6290 рублей в SimpleWine 📝 Потребители, и не только в России, часто путают это вино с распространённым Gavi di Gavi, но ничего общего, кроме апелласьона, эти обозначения не имеют: "di" на самом деле - это "Gavi del commune di Gavi", то есть "Гави из коммуны Гави". В своё время "dei Gavi" придумал и запатентовал Джорджо Сольдати, ещё до появления апелласьона Гави, и переводятся эти слова как "лучшее из гави" или "всем гави гави" – так Джорджо отметил лучшее вино, которое ему удалось сделать: тонкое, изысканное, с характерной минеральностью и ощутимой, но при этом великолепно сбалансированной кислотностью. У Gavi dei Gavi также есть устоявшееся второе название – "Черная Этикетка" (Etichetta Nera). 🍇 Вино из винограда сорта Кортезе 100% с виноградников в коммуне Гави (Gavi) на лучших участках холма Роверето (Rovereto) с южной экспозицией. Возраст лоз более 60 лет. 🏭 Ручной сбор винограда, ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали, затем выдержка 6 месяцев в ёмкостях из нержавеющей стали на осадке 👃👄 Лимон, желтые яблоки и груши, абрикосы, грейпфрут, белые цветы (липа, апельсин), миндаль, карамель, ластик и холодные металлические ноты 👱🏻 Образ вина сложился в виде женщины со светской вечеринки, чем-то похожей на владелицу хозяйства Кьяру Сольдати 😊 👨🏻⚖️ Команда Jancis Robinson оценила Gavi dei Gavi Etichetta Nera 2024 года в 16.5 баллов (Выдающееся+) 💬 3.9 из 5 баллов. Качественное вино с гастрономичной кислотностью под беседу на аперитив или под еду. Подробнее про винодельню и вино 👉 Дзен или Telegraph #вино #белоевино #gavideigavi #lascolca #пьемонт #piemonte #италия #italy