ПР

Проверенные рецепты | Maxoness

Еда и рецепты · 15 марта 2026 г.

Открыть канал в MAX

👉 Небагет нордический на закваске

👉 Небагет нордический на закваске ✅ 8 из 10 баллов. Отличный небольшой ржаной хлеб с тонкой корочкой и мягким мякишем. ⏰ Подготовка 3-11 ч. Приготовление 45 мин. 🍽 3 булки 🛒 Ингредиенты ▫️вода-1 – 330 г ▫️закваска ржаная – 100 г (я использовал 100% влажности) ▫️мука пшеничная в/с – 400 г ▫️мука ржаная обдирная – 70 г ▫️солод ржаной ферментированный – 30 г ▫️соль – 11 г ▫️вода-2 – 10 г 👨🏻‍🍳 Полный рецепт приготовления 👉 Telegraph / Дзен #выпечкаидесерты #закваска #солод #ржанаямука #хлеб #постнаякухня