ПР

Проверенные рецепты | Maxoness

Еда и рецепты · 6 марта 2026 г.

Открыть канал в MAX

👉 Хумус с питой на закваске. Еврейская кухня

👉 Хумус с питой на закваске. Еврейская кухня ✅ 8 из 10 баллов. Один из лучших вариантов этой холодной закуски, что я готовил: очень питательная, яркий сбалансированный, в меру пряный вкус. ⏰ Подготовка 8 ч. Приготовление 1 ч. 20 мин. 🍽 6 порций 🛒 Ингредиенты ▫️ нут – 230 г ▫️ чеснок – 30 г ▫️ масло оливковое рафинированное – 200 - 280 мл ▫️ зира (кумин) семена – 3 г ▫️ тахини – 70 г ▫️ соль – 3,5 г ▫️ паприка – 5 г ▫️ кедровые орешки – 45 г ▫️ лимон – 150 г (1 крупный) ▫️ кинза – 15 г 🔪 Питы ▫️ мука пшеничная высшего сорта – 400 г ▫️ закваска пшеничная активная, пузырящаяся (я взял левито мадре) – 75 г ▫️ соль морская мелкая – 1 ч.л. ▫️ масло оливковое extra virgin – 1 ст.л. + еще немного для смазывания ▫️ вода тёплая (!) – 275 г 👨🏻‍🍳 Полный рецепт приготовления 👉 Telegraph / Дзен #закускиисалаты #нут #закваска #тахини #зира #кинза #лимон #кедровыеорешки #постнаякухня #еврейскаякухня ⤴️ Проверенные рецепты max / telegram