ВОЗДУШНАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА
ВОЗДУШНАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА А в т о р: asya_foodd Ингредиенты: • Творог — 600 г • Яйца — 3 шт • Сахар — 3-4 ст. ложки (по вкусу) • Манная крупа — 3 ст. ложки • Сметана 20% — 3 ст. ложки • Молоко — 50 мл • Соль — щепотка • Ягоды — по вкусу • Сахарная пудра — для подачи • Сливочное или растительное масло — для формы Приготовление: 1. В блендер отправляем творог и желтки. Добавляем сахар, манку, щепотку соли, сметану и молоко. 2. Взбиваем до однородности. 3. Белки взбиваем отдельно до лёгких пиков. Аккуратно соединяем белки с творожной массой лопаткой, движениями снизу вверх, чтобы сохранить воздушность. 4. Форму смазываем маслом. Перекладываем массу в форму и сверху добавляем ягоды. 5. Отправляем запекаться в духовку при 180°C на 35–40 минут. 6. Готовую запеканку посыпаем сахарной пудрой. Проверенные рецепты