ПЕСОЧНЫЕ ПОЛОСКИ С ДЖЕМОМ — 30 июня 2026 г. в 07:02:57.493
ПЕСОЧНЫЕ ПОЛОСКИ С ДЖЕМОМ А в т о р: lusin_moon2 Их нужно просто приготовить и попробовать — слова здесь лишние. Ингредиенты: Сливочное масло — 180 г Сахар — 130 г Яйцо — 1 шт. Мука — 310–320 г (±) Разрыхлитель теста — 1 ч. л. Соль — щепотка Ванилин — по вкусу Начинка: 200–400 г любого джема или повидла Приготовление: Взбейте сливочное масло с солью около 1 минуты. Затем добавьте сахар и ванилин, взбивайте ещё 3–4 минуты до светлой и пышной массы. После этого добавьте яйцо и продолжайте взбивать 4–5 минут до однородного, воздушного состояния. Смешайте муку с разрыхлителем и просейте в тесто. Замесите мягкое тесто, не липнущее к рукам. Раскатайте тесто на пергаменте (на котором будете выпекать) слоем толщиной около 1 см. Сделайте проколы вилкой и отправьте в разогретую до 200 °C духовку на 10 минут. Пока корж горячий, аккуратно срежьте края (их используйте для посыпки) и разрежьте корж пополам. Учтите, что коржи очень хрупкие — работайте с ними осторожно. После остывания смажьте коржи джемом, соедините их, посыпьте крошкой из обрезков и уберите в холодильник на пару часов (лучше на ночь). Вкуснейшие песочные полоски с джемом готовы!