ТЕРТЫЙ ПИРОГ ИЛИ ПЕЧЕНЬЕ — 27 июня 2026 г. в 10:46:21.229
ТЕРТЫЙ ПИРОГ ИЛИ ПЕЧЕНЬЕ А в т о р: zhabcka_food Ингредиенты: Тесто: Мука -400 г Разрыхлитель теста - 1 ч.л. Соль -1/2 ч.л. Сахар - 100-150 г (в зависимости от необходимой сладости, если начинка из джема, то меньше сахара, если кислые ягоды, то больше) Сливочное масло -200 г Яйцо - 1 шт. Вода холодная 1-2 ст.л. при необходимости Начинка: Творог - 200 г Ягоды (у меня замороженная смородина) -200 г Сверху добавила пару ложек сахара Кукурузный крахмал -1-2 ст.л. Приготовление: Смешать муку, соль, сахар и масло в крошку, добавить яйца и воду, если необходимо. Убрать тесто в пакет и в холодильник или морозилку. Если убираете в морозилку, то не забудьте об этом)) Противень застелить пергаментом. 2/3 натереть и оставить на дно, сверху - творог , ягоды, крахмал и сахар. Я добавила немного джема на творог. Сверху натереть остатки теста. Выпекаем в разогретой до 180 градусов С духовке минут 30-40. Остужаем и нарезаем.